Termina otra tarde taurina para el recuerdo. Y ahí empieza lo bueno. Bien es sabido que la Plaza de las Ventas y su entorno se han convertido en el nuevo lugar donde ver y dejarse ver no sólo en días de faena, sino en cualquier otro que invite a salir y comenzar una noche que se antoja larga. Sois un grupo de amigos, oteáis los bares al otro lado de la carretera que rodea el hogar de la tauromaquia y topáis precisamente con eso, con la que se autodefine como Casa Toro. Basta asomarse al interior para darse cuenta de que todo el grupo quedará satisfecho: los que buscan tradición, los que huyen de quienes confunden esa tradición con un bar de batalla, de palillo en boca, servilleta en suelo y olor a fritanga, y los que quieren algo más que comer...también bailar con música en directo. La taberna de siempre, respetuosa con las centenarias de Madrid, pero sabiendo introducir la debida vuelta de tuerca no sólo con la música en vivo sino también en carta y preparaciones. Aquí se cocina tradi...