otiuMMadrid

El título es la primera valoración que harás cuando seas preguntado por Sonqo. Es el pollo a la brasa estrella y bandera de un restaurante peruano que, cierto es, domina con maestría el resto de referencias que trabaja. Pero esta carne blanca ha de ser el obligado punto de partida por su textura, desmenuzarse apenas le hincas cuchillo y tenedor, el fuerte sabor dado por el carbón y su interesante combinación con otros platos. Sobre esos otros platos con o sin pollo te damos cuenta en este reportaje, satisfechos tras degustarlos y adictos ya a alguno de ellos.

  Hoy os hablamos de dos centros de diversión familiar recién aterrizados en Getafe, a cuál mejor; con sus similitudes y sus diferencias. Aunque tampoco te damos a elegir; por qué hacerlo cuando se pueden disfrutar los dos en fines de semana o días diferentes y ser tú el que escoja cuál se ajusta más a tu perfil y compañía. Atoope Park y JumpYard ya están divirtiendo a miles de personas en el sur de Madrid.

  Nunca estaremos lo suficientemente agradecidos a nuestras madres, menos aún a nuestras abuelas. A menudo relegadas a la clásica visita periódica y poco más, olvidamos todo lo que tuvieron hacer y a cuanto tuvieron que sobreponerse para que hoy podamos disfrutar de la vida como lo hacemos. Por eso el respeto a su legado es lo mínimo que hemos de llevar a cabo como debido y merecido tributo. Y por eso Ignazio Esposito nos llegó al corazón, el órgano del que parte de su cocina italiana que combina tradición con creatividad para sorprender a los sentidos del comensal. Son estos los puntos de partida de Gianna Ristorante; un hermoso retrato de la abuela homónima presidiendo el acceso al restaurante -y la mejor mesa del local, a nuestro juicio- y una cocina sorprendente y deliciosa.

Vaya por delante una mención que haremos en más ocasiones, tantas como lo visitemos: el Bernabéu Market es, como el estadio en el que se integra y el apellido que porta, un templo de culto. El merengue, futbolero; el mercado, gastronómico. Por atmósfera, por variedad de locales y primeras marcas en los mismos, y porque tan pronto te comes unos buenos churros como, en nuestro caso, te quedas boquiabierto ante el buen hacer de Beata Pasta. Seis referencias, bebidas aparte, son más que suficientes para disfrutar antes, durante o después de los partidos una extraordinaria propuesta de cocina italiana.

Para los que padrean. Así de divertida se presenta la campaña de Dunkin´ por el día del padre que, hasta el 19 de marzo, propone dos nuevas recetas con estética homenaje a los padres de familia y sabores que prometen. Dunkin´ Moustache y Dunkin´Pajarita.